拌胡萝卜土豆丝

食材。

给土豆去皮洗净。

先给土豆切片

切成丝。

用清水冲一遍，再用清水泡三分钟。

切好胡萝卜丝，用点盐拌一下。

准备一些蒜泥和辣椒酱。

把水烧开，加入土豆丝焯熟之后过冷水。

把胡萝卜丝和土豆丝放碗里。

加入蒜泥和白醋。

加入辣椒酱，拌匀即可。

装碗。