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黄瓜炒鸡蛋

3月18日，重庆，雨。
重庆降温了，重又回到了10多度，冷风冷雨。
据说昨晚的雷声吵醒了很多人，可是我听不到，因为那时的我因为醉酒而沉睡。
从来没有做过黄瓜炒鸡蛋，味道很清香，就跟前天发的黄瓜片紫菜汤一样。
没办法，一根黄瓜都要吃两顿，这就是一个人的生活。

夜魇
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难度简单

口味清淡

工艺炒

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营养信息详细信息>>

黄瓜炒鸡蛋热量：130 千卡

脂肪：9.71克
蛋白质：13.36克
碳水化合物：3.62克

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食材主料/辅料

鸡蛋适量、黄瓜适量、料酒适量、盐适量

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/5

黄瓜切片儿备用。
步骤2/5

鸡蛋打入碗中，一调羹料酒，半调羹清水打匀成蛋液。
步骤3/5

热锅冷油，油热倒入蛋液，中火煎熟后铲碎盛出备用。
步骤4/5

锅中再入油，油热入黄瓜片翻炒至断生。
步骤5/5

入鸡蛋翻匀，调入适量盐起锅。

小窍门

Ps:
1、蛋液中入料酒可去腥，入一点水可使蛋液更加鲜嫩，但不可多加。
2、鸡蛋不用炒久，保持鲜嫩。
依然是一道比较清香的菜——黄瓜炒鸡蛋。
明天再主持本周最后一期节目就到周末了。O(∩_∩)O

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