春笋三丁青团

步骤1/12

首先当然是收拾艾草，对我而来，能坚持到最后只有一个要点：一定要一心多用，比如我就是一边看看书，一边听听视频，一边在手上摘着艾草。。。

步骤2/12

收拾好的艾草焯水后打成泥，冷冻保存，随时取用

步骤3/12

然后某天想吃青团了，就准备好这么一堆食材，时令蔬菜 肉类

步骤4/12

统统打碎，再次感受到，automation很重要~

步骤5/12

像炒菜一样炒熟咯！，我想说，春笋、豆干、香菇搭配上老妈晒制的爱心香肠，香喷喷有木有

步骤6/12

接下来和面，澄面：大米粉：糯米粉的大致比例我用的是2:5:16（都是勺子……），加了一勺食用油，多一点水，和软一些，可能有点沾手的感觉。。。

步骤7/12

然后将面团蒸熟，我用了大概40多分钟

步骤8/12

等面皮不烫手，就可以包啦

步骤9/12

想起了新买来的黄豆面

步骤10/12

于是顺手包了几个豆沙馅的，豆沙是事先搓成小球冻硬了的

步骤11/12

滚上香香的黄豆面，一个都不能少

步骤12/12

好了，收工啦~