青团是江南一代的特色小吃，清明时节吃青团是必不可少的一项风俗，因为没麦草浆，网购了一些麦草粉拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。味道也是不错的。
准备好原料。
澄粉先加开水烫熟，再加入糯米粉，麦青粉，白糖。
加适量的水揉成光滑的面团醒十分钟。
豆沙，面团分成相等份。
豆沙包入面皮中。
搓圆，开水锅里大火蒸10分钟就可以。
放凉更好吃！
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白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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