泰式辣炒花生红米饭

步骤1/10

主要材料。

步骤2/10

红米用矿泉水掏洗1-2次，然后用矿泉水：米1：1浸泡半小时；

步骤3/10

连浸泡的矿泉水一起倒入电饭锅煮熟；

步骤4/10

煮好后再焖10分钟以后把米饭盛出晾凉；

步骤5/10

花生入烤箱烤7分钟，拿出晾凉后去皮压碎一些；

步骤6/10

洋葱切碎；辣椒切小圈；香菜切碎；

步骤7/10

青柠檬切开挤出一汤匙多两汤匙汁待用；

步骤8/10

锅中加2匙芝麻油加热，倒入洋葱和辣椒圈炒软至微黄；

步骤9/10

倒入晾凉的红米饭翻炒，再加大半匙酱油炒匀；

步骤10/10

关火；倒入花生、香菜和柠檬汁，调入盐炒匀即可~