小时候家里条件不是很好,没有太多的零食,妈妈便时不时的给我们做点零食吃,炒面豆就是其中的一种,放学回家都来不及洗手抓起一把就开始吃,嘎嘣、嘎嘣的越嚼越香……
原料
加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟
饧好后把面团擀成一筷子厚的面片
切条
然后再切成小方块,
起锅不放油,把面豆放锅里炒,刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开,炒两分钟左右就不会粘了
炒到金黄时即可关火,凉了以后就很脆了,一定要有耐心哦~
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