苹果果酱

步骤1/11

把苹果削皮，切成小丁，

步骤2/11

切成丁迅速把苹果放到盐水里泡一下，防止氧化，苹果变色，

步骤3/11

从盐水里捞出来，锅里适量加清水，放进汤锅里，我切的丁小，所以我只煮了20分钟

步骤4/11

没有料理机，我把煮好的苹果倒进了豆浆机了，到水位下线。如果不够这下线，往豆浆机里另行加点冷水，直到到下线水位。

步骤5/11

水放好，按下米糊键，等开始正常打米糊了，搭3下就好了，已经很细了。

步骤6/11

由于是按的米糊健，煮熟的苹果我只打了三下就打细致了，倒入汤锅里

步骤7/11

加入88克冰糖和半调羹蜂蜜，没有柠檬，我加了3滴白醋，开始煮，一直搅拌，小心糖水外溅，别烫着，

步骤8/11

一直熬到果酱浓稠，关火

步骤9/11

装进干净无水无油的瓶子里

步骤10/11

看着是熬好的果酱，我尝了，味道不错，酸甜的，口感特细腻

步骤11/11

盖上盖，密封晾凉