焖烧千叶豆腐

步骤1/15

千叶豆腐切大小均等的、约1cm厚的厚片。

步骤2/15

锅加热后加适量花生油烧热。

步骤3/15

油烧至7、8成热后放入千叶豆腐。

步骤4/15

一面煎的金黄后，翻面。

步骤5/15

将两面都煎至金黄，豆腐体积变大后，关火待用。胖胖的超级可爱。

步骤6/15

煎豆腐的过程中调制焖烧汁，一勺料酒。

步骤7/15

一勺酱油。

步骤8/15

两勺白糖。

步骤9/15

两勺醋。

步骤10/15

调匀后加半碗清水，调成比较稀的汤汁备用。

步骤11/15

葱、姜切成片。

步骤12/15

加热锅，留底油，用葱姜炝锅。

步骤13/15

加入煎好的豆腐略炒。

步骤14/15

倒入调好的焖烧汁，小火焖5分钟即可。

步骤15/15

打开锅盖的刹那又见胖胖的豆腐。