小炒肉

步骤1/9

材料图。

步骤2/9

将肉切片，加生抽盐胡椒粉腌上。

步骤3/9

配料改刀。

步骤4/9

往腌好的肉里抓上淀粉。

步骤5/9

炒锅倒油，将抓好的肉下锅煎炒。

步骤6/9

变色后出锅。

步骤7/9

先下洋葱粒炒香，再下香菜外的配料稍炒。

步骤8/9

肉片回锅，翻炒均匀，下盐生抽和一点糖调味。

步骤9/9

最后放上香菜，拌均匀出锅。