家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

红腰豆焖猪蹄

红腰豆营养较为丰富,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补,抗衰抗辐射,防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。取红腰豆与猪蹄同焖，美容功效更加好。
因调味料用了豆瓣酱，有些辣，所以多吃点都不觉得腻

火镀红叶77
12115人浏览 / 312人收藏

难度简单

口味微辣

工艺焖

时间2小时以上

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

红腰豆焖猪蹄热量：2084 千卡

脂肪：19.86克
蛋白质：45.13克
碳水化合物：61.29克

查看详细信息

食材主料/辅料

猪蹄适量、红腰豆适量、香菜适量、芥兰菜适量、姜片适量、蒜茸适量、食用油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、酒适量、胡椒粉适量、鸡粉适量

红腰豆焖猪蹄的做法步骤

步骤1/8

各式材料
步骤2/8

红腰豆浸泡4小时以上，再用水煮至软熟
步骤3/8

用沸水煮出猪蹄的血水，捞起待用
步骤4/8

热锅，下油，爆香姜蒜与豆瓣酱
步骤5/8

下猪蹄炒香
步骤6/8

下红腰豆、其他调味料与水
步骤7/8

所有材料煮至入味，汁收8成干，下芥兰菜煮软
步骤8/8

关火，下香菜，即可上碟

焖荤菜热菜微辣家常菜菜谱分类 >>

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有