材料:面条、洋葱(已清洗切开)、鸡蛋
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
打成蛋液,待用。
将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
用凉水过凉,待用。
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
然后,合入过凉好的面条,加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味翻炒翻炒。
最后,合入炒好的鸡蛋炒匀,即成。
出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
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