香煎土豆块

准备适量的土豆（3~4人吃的话，4~5个土豆，以此类推）

在锅中煮好水，等水沸腾后放入土豆，然后煮啊煮，煮啊煮……用筷子戳土豆，如果能戳进去，就代表土豆熟了。最后把土豆捞起来，放入冷水中，等待五分钟。

把土豆从水里拿出，切块儿（不能太薄，个人建议：1.5cm）

拿出平底锅，放入油，令油刚好漫过锅底。

待到土豆块儿颜色快成金黄色时，在其表面均匀地撒盐，然后翻面，也撒上盐。