素炒杏鲍菇丝

步骤1/14

先上原料图。

步骤2/14

所有原料都切成大小基本相同的丝备用。

步骤3/14

杏鲍菇先抄水，注意抄水时间要短。

步骤4/14

抄过水后的杏鲍菇

步骤5/14

热锅凉油，放入花椒，再放入大葱炒出香味。

步骤6/14

先放入胡罗卜略炒（胡罗卜较其它食材耐炒，就先加入）

步骤7/14

再放入洋葱，炒出香味。

步骤8/14

再放入山药。

步骤9/14

加入鲜蚝油调底味。

步骤10/14

最后加入杏鲍菇

步骤11/14

放入少许盐。炒匀即可。

步骤12/14

出锅前再加入少许糖提鲜。

步骤13/14

翻炒匀就可以出锅了。

步骤14/14

出锅了。