韭菜猪肉水饺

步骤1/12

将面粉倒入干净面盆中。

步骤2/12

加凉水和成面团备用。

步骤3/12

猪肉化冻后，切丁。（切出来的肉馅口感更好~）

步骤4/12

加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。

步骤5/12

韭菜摘洗干净。

步骤6/12

切成碎末。

步骤7/12

将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。

步骤8/12

倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。

步骤9/12

将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状。

步骤10/12

分割成大小均匀的小剂子。按扁，擀皮。

步骤11/12

按自己习惯的方式包成水饺。

步骤12/12

饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。装入盘中。