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柚子皮糖

过年了，这也算是年货之一了
买了好几个柚子，做不完，扔了可惜，就换着方法消灭它们。这个柚皮糖我没有把味道去太多，辣辣的，是柚子皮里面油物质的味道。

HumiL10
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间2小时以上

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

柚子皮糖热量：86 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.8克
碳水化合物：9.5克

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食材主料/辅料

柚子皮 1个、白砂糖适量、冰糖适量、盐适量

柚子皮糖的做法步骤

步骤1/10

准备材料
步骤2/10

用削皮器把柚子皮削出
步骤3/10

用盐水泡3个小时以上
步骤4/10

重复用水煮柚子皮去苦味
步骤5/10

用搅拌器把砂糖稍微搅碎一点
步骤6/10

用少量水把冰糖煮融
步骤7/10

把去好味的柚子皮拿去熬煮
步骤8/10

熬至透亮
步骤9/10

把柚子皮铺在白糖上
步骤10/10

然后将白糖撒上柚子皮上，最后把多余白糖拍掉

小窍门

1.柚子皮用盐水泡得越久越能去苦味
2.非常不喜欢柚子的苦味的，多用水煮煮柚子皮

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