这几年变得很爱喝汤，特别喜欢花时间用小火慢慢的煲一锅，直到数小时后满屋子都弥漫了温暖的味道。苹果和海带是不搭界的食物，这种奇怪的做法是广东朋友教给我的，滋味妙不可言。汤总是让人觉得温暖，天冷，为心爱的人煲一锅好汤吧。
材料备齐。花雕酒忘记拍上了。海带用干海带自己来泡洗要比外面买的安全。
苹果切小块，海带也切成片。
大棒骨焯水，然后用热水冲洗干净。
大棒骨、苹果、海带、姜片放入锅中，倒入适量的花雕酒，一次加满水大火煮开，煮开的时候趁着沸腾撇去浮沫，转小火炖一个半至两小时，最后加盐调味。
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