猪里脊洗净切条，控干水备用
打入鸡蛋一个，淀粉适量，盐味精适量，味10分钟
锅内油热，下入肉条变色捞出，然后一起回锅变金黄色捞起，淋干油
把有控净装盘即可
如果不要太油腻的话，就推荐“椒盐里脊”，主要是制作简单，不是很油腻。口
猪肉不宜长时间泡水切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点
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