核桃黑芝麻汤圆馅

说是核桃，其实并不是核桃仁，而是核桃油。这油一直存着好像找不到地方使用，索性用在汤圆馅里，把它解决掉。以往做芝麻汤圆馅，总不舍得加油，油太多了，似乎总让人感觉有负担。然而，不能不承认，往日的馅料多少有些干。有人就说了，为什么不能像广告里那样一咬就流淌出来呢？其实，这个流淌的效果，来自于两种材料，油和糖。当这两种材料足够多，受热融化以后，没有足够的粉料去吸收，自然就会形成流淌效果。为此，今年的芝麻馅特意添加了额外的油，至于效果如何，只有过年才知道了。

食色
11456人浏览 / 89人收藏

• 汤圆的功效与作用_汤圆的适合体质_汤圆的食用禁忌
• 如何挑选汤圆_保存方法_制作技巧_汤圆元宵大不同
• 芝麻汤圆的热量
• 芝麻的功效与作用_芝麻的营养价值_黑芝麻的适宜人群
• 核桃的选购技巧_核桃的存储_核桃的制作技巧_核桃的食用方法
• 核桃的功效与作用_核桃的营养价值_核桃的适合体质_核桃的食用禁忌
• 芝麻的选购_芝麻的存储_芝麻的食用方法
• 黑芝麻的功效与作用_黑芝麻的营养价值_黑芝麻的适宜人群
• 黑芝麻的选购技巧