准备好原材料;
将螃蟹洗净,扒开蟹壳, 将蟹黄取出, 再将螃蟹分成四块;
将切成螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉;
烧锅油,下入螃蟹块炸一下;
螃蟹炸至变色后再炸一、二分钟后捞出;
锅中放少许油, 下入蟹黄小火煸炒;
再加入姜片和葱段一起爆香;
下入准备好的年糕片继续翻炒;
翻炒几下后下入刚炸好的螃蟹块一起翻炒;
加入适量的盐调味;
翻炒均匀,起锅装盘。
有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃
醋经过科学实验证明,虽然喝起来是酸味的,但是经过体内“燃烧”之后,能在2小时内分
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