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萝卜炖牛肉

　　【萝卜牛肉】经典搭配出美味
萝卜牛肉也是经典搭配，最近牛肉吃的不是太多，一块好肉当然在有好的吃法，配着河南萝卜和香菇根炖了，真香啊！

辽南蟹19
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难度普通

口味酱香

工艺烧

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

萝卜炖牛肉热量：545 千卡

脂肪：3.24克
蛋白质：32.27克
碳水化合物：33.9克

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食材主料/辅料

牛肉适量、萝卜适量、排骨酱适量、香菇根适量、山楂适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、柱候酱适量

萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤1/7

材料图。
步骤2/7

牛肉切块加葱姜料酒焯水。
步骤3/7

山楂去核，香菇根切片。
步骤4/7

准备一勺柱候酱，一勺排骨酱。
步骤5/7

焯过水的肉，配料及酱放在小煮锅中，大火烧开，转小火煮上。
步骤6/7

萝卜切小丁备用。
步骤7/7

约一小时后，将萝卜丁放入锅中，再煮十分钟。　　开锅即可。

小窍门

各种酱本身就有盐度，不必加盐。
山楂的作用也以让肉烂的更快，但汤会稍有酸度，可以换成茶叶或者不加。
萝卜不必放在早，最后放入，汤不会有很香的萝卜味儿，口感也比较好。
如果家里有鸡油，可以放一勺进去，肉和汤都会更好吃。

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