花生桃酥

步骤1/13

将花生米放入微波炉加热2分钟，晾凉，剥皮

步骤2/13

用粉碎机打碎或用擀面杖擀成花生碎

步骤3/13

称量白糖100克

步骤4/13

加入食用油120克

步骤5/13

放入鸡蛋1枚

步骤6/13

搅拌均匀，多搅些时间，让糖油充分混合。可以用碎菜宝搅拌，省时省力，没有的话，就用筷子搅拌就行

步骤7/13

将盐2克，泡打粉3克，面粉200克放在一起用筛子筛到容器中

步骤8/13

先粗略混合，

步骤9/13

倒入花生碎，继续拌匀

步骤10/13

分割成25克一个的剂子

步骤11/13

锡纸铺就烤盘，将剂子简单按扁放入烤盘

步骤12/13

上下火，约180度，约10分钟

步骤13/13

成品。