美天树姜饼

步骤1/10

将牛奶温热后放入红糖稍化，再和软化的黄油混合，然后把所有配料倒入大碗里

步骤2/10

先用筷子搅匀，再用手揉匀成面团

步骤3/10

盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松弛半小时左右

步骤4/10

松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片

步骤5/10

用圣诞树饼干模压出花形

步骤6/10

将刻好的饼干摆入烤盘，在姜饼上刷一层鸡蛋和水混合的蛋水液，静置松弛一会儿

步骤7/10

放入预热好的180度烤箱15分钟左右,烤至表面微黄即可出炉

步骤8/10

饼干烤好等冷却，这时候蛋白加糖粉再加入柠檬汁混合打发成为蛋白糖霜

步骤9/10

取一部分糖霜加入绿色食用色素调匀，用刷子刷在姜饼上晾晾

步骤10/10

再将一部分糖霜加入红色食用色素调匀，装入裱花袋剪一小口，在姜饼上挤出美天图案,晾干即可