黑芝麻肉松丹麦小面包

步骤1/7

把发酵好的面团揉出里面的气体，在冷藏室里放置松弛20分钟，在这期间，把70g黄油，平铺在食品袋里，擀成薄片。

步骤2/7

把松弛好的面团取出后，擀成薄皮，把擀好的黄油片放在面皮上面。

步骤3/7

然后，按照下面步骤用面皮把黄油包裹住，封口后，把封口朝下，再次擀成薄片——1

步骤4/7

然后，按照下面步骤用面皮把黄油包裹住，封口后，把封口朝下，再次擀成薄片——2

步骤5/7

再次把面皮三折后，放冰箱里面冷藏松弛20分钟，再次擀成薄皮，这样重复三次，丹麦面包的面皮终于就完成啦~

步骤6/7

把擀好的面皮切成4份，均匀的涂抹上沙拉，再均匀撒上一层肉松。

步骤7/7

把面皮从上往下卷起来，放在烤盘上,再按照这里的第11步进行最后一次的发酵，放面团发酵到之前的2.5倍左右。