烤出的玛德琳儿子很爱吃!比通常的玛德琳配料中多加了牛奶和葡萄干、核桃仁,口感少了些松软,多了些劲道和滑嫩,所以被儿子称之为"布丁玛德琳"。
步骤1/8先将淡黄油隔水加热至融化,放凉备用。
步骤2/8将全蛋液中加入白糖搅拌至白糖完全溶解,加入蜂蜜、牛奶搅拌,但注意不要因过度搅拌而打发蛋液。
步骤3/8将低筋粉与泡打粉混合,筛入蛋液中,搅拌均匀。
步骤4/8加入融化的凉黄油,并将葡萄干和碎核桃仁倒入蛋液中。
步骤5/8将搅拌均匀的蛋液放入冰箱内冷藏40分钟。
步骤6/8取出冷藏40分钟的蛋液,倒入模具中,预热电烤箱。
步骤7/8电烤箱上下火烘烤,190度,10分钟。
美味可口的布丁玛德琳出炉啦!
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