孩子英语学校要在平安夜开party,要求每位家长带一份最拿手的厨艺去分享,想来想去,一是为了应个景,二是要讨孩子喜欢,所以就选了这款圣诞老人纸杯蛋糕和糖霜饼干,没想到在party上最受欢迎的就是它了
黄油从冰箱取出,放置室温软
加入糖粉用打蛋器搅打至颜色变浅,体积稍稍膨大;
分三次加入全蛋液,每加一次都要充分搅打均匀,加入香草精搅匀
2次混合过筛后的低筋面粉、可可粉、红曲粉,泡打粉和盐,
先加入1/2混合过筛两次后的粉搅拌均匀,加入1/ 2牛奶拌匀,再交替加入1/2过筛的粉类和剩下的牛奶拌匀
加入巧克力拌匀;
将蛋糕糊盛入纸杯7分满,排入烤盘中
烤箱预热180℃,放入烤箱中层,上下火烘烤25分钟左右即可。 烤好蛋糕用牙签插入没后黏糊糊的面糊即可。
淡奶油加入糖粉,用打蛋器搅打至纹路清晰,裱花袋里装入一枚六齿菊花嘴,装入奶油霜,取一蛋糕圆顶部切掉三分之二,留三分之一做圣诞老人的帽子
在切下蛋糕处抹上奶油霜做圣诞老人的脸部
挤出奶油霜做圣诞老人的头发和胡子
用巧克力豆做眼睛,彩糖做鼻子即可
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