这是南瓜的季节….╮(╯▽╰)╭
南瓜去皮去籽,洗净切薄片,上锅蒸熟;
蒸熟的南瓜捣成南瓜泥;
南瓜泥里一点点加入糯米粉,蒸熟的南瓜泥里,水分还是比较多,添加糯米粉的时候要有耐心;
将南瓜泥和糯米粉搅拌均匀,揉成软硬适中的面团;
豆沙备好;
取适量糯米面团用手指捏成碗状,放入豆沙;
收口后搓圆;汤圆我吃不了多少,所以只包了8个;
锅内加水烧开后,放入汤圆,用勺子轻轻转圈划动水( 不要搅动),煮至汤圆全部浮起即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有