胡萝卜肉包

步骤1/14

将面粉中加入糖、泡打粉，搅拌均匀后加入酵母水揉成光滑的面团。

步骤2/14

揉好的面撒干面粉，并盖保鲜膜发酵。

步骤3/14

待面膨胀的两倍大的时候表示已发好。

步骤4/14

猪肉切成肉丁。

步骤5/14

胡萝卜切成丁后放油锅中翻炒一下。

步骤6/14

肉丁中加入花椒水搅拌，水分三次加入，搅拌均匀后放入食用油、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、味精，再次搅拌。

步骤7/14

肉馅中放入葱末、姜末、木耳。

步骤8/14

再放入炒好的胡萝卜。

步骤9/14

肉馅准备好了。

步骤10/14

发好的面放案板上，切成大小相等的剂子，擀成面皮。

步骤11/14

面皮中包入肉馅，捏成圆形。

步骤12/14

包子包好了，醒发30分钟。

步骤13/14

上锅蒸25分钟，关火后再等5分钟，即可盛出包子，蒸的还不错吧。

步骤14/14

咬一口尝一尝，味道好极了。