步骤1/5将土豆切大块,豆角掰成两段,五花肉切成块,玉米成两半,茄子切块,辣椒切成片。
步骤2/5锅内加油,放葱姜蒜,八角,炒香,放五花肉,煸炒到出油。
步骤3/5下大酱的同时,放入1中除去辣椒的所有蔬菜,继续煸炒,然后加水,水量为与锅内菜水平。
步骤4/5盖锅盖,到水量为1/2,加入1.5勺糖,加入适量的盐(大酱较咸,最好尝一下),继续炖。
步骤5/5水量为1/4时,加入辣椒,断生后,停火。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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