干蒸腊肉糯米烧卖

步骤1/6

先用电饭锅把糯米饭做到7成熟，然后把炒好的腊肉豌豆红萝卜倒进去，用勺子把它们混合，再煮至熟透。

步骤2/6

面粉加适量的清水和成面团，并松弛15分钟。

步骤3/6

松弛好的面团放案板上，擀成薄片，并用圆吸按出圆皮。

步骤4/6

用勺子把糯米饭团放在面皮中间，两只手一起合作把面皮收成褶子口。如果想更漂亮，可以在口的部分放点东西点缀。

步骤5/6

取一个碟子，底部擦一点点油，把做好的烧卖摆放在碟子上。

步骤6/6

蒸锅里头加年水煮开，然后用架子把烧卖放进去盖上蒸10分钟就好了。