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腌制咸鸭蛋

外面的咸鸭蛋总是不敢买，自己动手吧，一点也不难哦。大家也可以试一试哦，自己动手做的更加安全放心呢。

小堂堂妈妈76
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难度简单

口味咸鲜

工艺腌

时间2小时以上

厨具煮锅

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腌制咸鸭蛋热量：695 千卡

脂肪：13克
蛋白质：12.6克
碳水化合物：3.1克

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食材主料/辅料

鸭蛋适量、高度白酒适量、盐适量

腌制咸鸭蛋的做法步骤

步骤1/6

鲜鸭蛋洗净晾干
步骤2/6

准备高度白酒
步骤3/6

鸭蛋在白酒里滚一圈
步骤4/6

沾上盐
步骤5/6

全部做好后用保鲜袋装好，扎紧袋口，28天后就可以吃了
步骤6/6

经过了漫长的等待，煮好一个自己腌制的鸭蛋，切开，哇，颜色不错吧，鸭蛋清的味道也不是很咸，刚刚好哦

小窍门

鸭蛋密封后要放在背阴通风的地方，袋子口一定要扎紧哦，可以多套个袋子。

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