酸奶芝士蛋糕

准备所有材料

将牛奶、酸奶、奶酪隔热水搅拌均匀至无颗粒从热水拿出。

分三次加入蛋黄奶酪搅拌均匀。

筛入低粉切拌均匀。

蛋清加入细砂糖打至湿性发泡。

蛋白分三次加入奶酪糊中切拉均匀。

将拌好蛋糊倒进蛋糕模里。

蛋糕模外面包上锡纸注入热水。

隔水烧烤180C-10分钟 150C-30分钟。

蛋糕取出放凉后，入冰箱冷藏4小时。