家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

椒麻鸡翅

翔九天86
11729人浏览 / 187人收藏

难度普通

口味麻辣

工艺炒

时间2小时以上

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

椒麻鸡翅热量：937 千卡

脂肪：11.8克
蛋白质：17.4克
碳水化合物：4.6克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡中翅 12只、青圆椒 1/2个、 A.料酒 1大匙、 A.生抽 1大匙、 A.花椒粉 1/4茶匙、 A.辣椒粉 1/4茶匙、 B.生姜 10克、 B.大蒜 6瓣、 B.京葱适量、 B.花椒粒 1/2茶匙、 B.干辣椒 6枚、 C.白砂糖 1茶匙、 C.生抽 1茶匙、 C.料酒 1大匙、 C.水 2大匙

椒麻鸡翅的做法步骤

步骤1/6

鸡翅中斩2段，加A料拌匀，腌制1小时，入油锅汆炸至表面金黄。青圆椒切三角块。生姜切片。大蒜拍扁。京葱切2cm斜段。干辣椒剪2cm斜段。
步骤2/6

炒锅热油，小火炒香B料。
步骤3/6

入青圆椒，拌炒至表面起泡。
步骤4/6

入鸡翅中，拌炒均匀。
步骤5/6

入C料，拌炒均匀。
步骤6/6

继续拌炒至汤汁收浓。

炒荤菜麻辣热菜家常菜菜谱分类 >>

椒麻鸡的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有