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土豆泥沙拉堡

堡，就是城堡。童话故事里的城堡总是在一座小山的顶上，一条唯一的道路盘旋而上，城堡旁边总会有一颗孤零零没什么叶子的树。夜幕中，镜头由近而远，小山顶上的城堡和树，显得寂寞而阴森，充满了神秘感。

这不是那座城堡，这只是城堡样的土豆泥沙拉。没有门也没有路，荆棘丛生，挂满蛛网，顶上，一颗树在自顾自地生长。

食色
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难度简单

口味咸鲜

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

土豆泥沙拉堡热量：39 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：8.8克

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食材主料/辅料

胡萝卜适量、土豆 1个、香菜 1根、盐适量、丘比焙煎芝麻味沙拉汁适量

土豆泥沙拉堡的做法步骤

步骤1/17

用料
步骤2/17

土豆洗净切大片
步骤3/17

放入蒸锅蒸熟
步骤4/17

晾凉，去皮
步骤5/17

用擀面杖碾压成泥
步骤6/17

盐用适量水化开
步骤7/17

加入土豆泥中搅拌均匀
步骤8/17

加入沙拉汁，搅拌均匀
步骤9/17

香菜洗净，切细末
步骤10/17

加入土豆泥中，
步骤11/17

搅拌均匀
步骤12/17

胡萝卜刨成细丝，备用
步骤13/17

土豆泥装入裱花袋中，尖齿花嘴
步骤14/17

在盘中挤成堆状
步骤15/17

撒上胡萝卜丝
步骤16/17

顶端插上香菜叶
步骤17/17

淋上沙拉汁

小窍门

如果土豆泥比较干，可以加适量水调匀。土豆太干不易挤花，口感也不够细滑。
香菜不宜加得太多，不喜欢香菜也可以不用

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