家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

野生虾皮炒白菜

家里有一袋野生虾皮买了有一段时间要尽快把它消灭，于是做了两道虾皮菜。虾皮一般都是和紫菜、韭菜等搭配在一起，今天用它搭配白菜也不错，也许这是淡水的野生虾皮少了一些海腥味的缘故吧。

清欢的烟火生活
11097人浏览 / 339人收藏

难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

野生虾皮炒白菜热量：88 千卡

脂肪：0.41克
蛋白质：2.38克
碳水化合物：7.18克

查看详细信息

食材主料/辅料

白菜 250克、野生虾皮 15克、食用油适量、盐适量、姜适量、辣椒适量、花椒适量、鸡精适量

野生虾皮炒白菜的做法步骤

步骤1/8

把白菜择去老叶后放水里洗净。
步骤2/8

洗好的白菜切成3厘米长的段。
步骤3/8

姜切片，辣椒切圈、准备十几粒花椒和一些野生虾皮。
步骤4/8

炒锅中冷油放入姜片、辣椒、花椒煸出香味。
步骤5/8

放入野生虾皮炒黄。
步骤6/8

放入白菜翻炒熟。
步骤7/8

放入少许料酒翻炒翻炒。
步骤8/8

放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可起锅装盘。

小窍门

炒辣椒、虾皮时一定要用小火慢慢炒，以免炒糊了。

炒热菜咸鲜荤菜家常菜菜谱分类 >>

炒白菜的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有