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核桃酥

家里的山核桃没人吃了，都嫌剥仁麻烦，可是咱也不能浪费吖，然后我就花了小半天的时间砸了一小堆核桃仁出来，接着，这道核桃酥就诞生啦~老妈一直很喜欢吃桃酥类的点心，这次自己做，放开吃吧，O(∩_∩)O~

漪弈
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

食材主料/辅料

低筋面粉 100克、玉米油 50克、核桃仁适量、白砂糖 36克、泡打粉 1/4 tsp、小苏打一小撮

核桃酥的做法步骤

步骤1/11

将玉米油（或其他味道淡的植物油）和糖混合；
步骤2/11

量好的小苏打和泡打粉与低筋面粉混合；
步骤3/11

将粉类混合物加入到油糖混合物中，
步骤4/11

加入碾碎的核桃仁；
步骤5/11

切拌均匀；
步骤6/11

成团即可；
步骤7/11

取一小块面团揉成圆球状
步骤8/11

轻轻按扁在铺好油纸的烤盘上；
步骤9/11

依次做好所有生坯；
步骤10/11

预热180℃的烤箱，中层，15分钟左右至金黄即可；
步骤11/11

取出晾凉即可，金黄酥脆的核桃酥，开吃吧！

小窍门

1.糖的份量依据个人口味添加，很多人糖和面粉的比例是1:2.但是我觉得三十几克糖已经够甜了，喜欢更甜的可以适量增减糖的份量；
2.烤箱温度仅供参考，根据自己烤箱和做的核桃酥大小适当调整；
3.面粉里加的果仁可以根据自己口味调整，比如瓜子花生等干果仁都可；
4.这款核桃酥口感酥脆，但是含油含糖量都比较高，一次不能吃太多哦~

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