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炸土豆条

土豆几乎是全民爱吃的菜，看似普通的土豆，用它却能做出造型各异、口味不同的各种各样的美味大餐。今天这个炸土豆条，没有像炸肯德基薯条那样经过冷冻，而是现做现炸，快速上桌，不管是大朋友还是小朋友都难以抵挡的美味哟。做起来简单，时间上快捷，值得推荐哟。

叶子的小厨85
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难度简单

口味原味

工艺炸

时间10-20分钟

厨具平底锅

食材主料/辅料

土豆一个、面粉适量、番茄酱适量、麻辣酱适量、盐适量、花生油适量

炸土豆条的做法步骤

步骤1/12

土豆去皮洗净
步骤2/12

用切花刀的工具切成花式土豆条
步骤3/12

切好的土豆条放入清水中洗一下
步骤4/12

锅里放适量水烧开，加入适量盐
步骤5/12

土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出
步骤6/12

捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
步骤7/12

加入适量面粉均匀地裹上
步骤8/12

锅里放适量油烧到五成热
步骤9/12

放入土豆条，大火炸
步骤10/12

炸至两面金黄出锅控油
步骤11/12

蘸上番茄酱开吃了
步骤12/12

喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口

小窍门

一：煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了；
二：要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动；
三：面粉最好多裹一点。

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