土豆去皮 洗净 切成比手指细的条~
切好土豆条加盐巴放水里煮熟 不要煮太久 要么会烂~
煮熟土豆条 铺平 晾干~
晾干后加入木薯粉 拌匀 放入速冻 2个小时左右~
速冻好的土豆条放入油锅炸至金黄色出锅~
完成~
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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