珍珠丸子

步骤1/6

市场上买好鲜肉绞成肉馅。肉馅打水，加一个鸡蛋，适量的盐，淀粉，葱白，姜末往一个方向搅拌起劲。

步骤2/6

糯米提前泡好，最少提前2小时。

步骤3/6

肉馅搅拌好静置十来分钟。

步骤4/6

抓一小团肉馅往糯米中滚上糯米。

步骤5/6

肉馅在糯米中边滚边轻轻的捏成圆球形。

步骤6/6

将滚好糯米的丸子放蒸锅里蒸，上汽后蒸15分钟左右丸子就熟了。