很喜欢吃烤鸭那个薄饼,而且可以夹肉丝吃噢!!
加70℃左右的开水和面
揉成这个样子就饧15分钟
15分钟之后的样子
压成一个一个的小圆饼
每个圆饼摸食用油
两个圆饼油面对起来然后扞成薄饼
锅内抹薄薄一层油就可以,然后看到薄饼起泡就开始翻面。
最后用手把叠在一起的饼撕开就是超薄饼啦
注意我们在购买红曲米的时候,一定要到正规的超市进行购买,因为红曲米很容易受潮,如
也可以加葱末或蒜末,但是这些会让口味变重,如果都是清淡的原料,还是以清淡的调味料
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