| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 客家豆腐、苦瓜酿热量/卡路里2682千卡 | |||
 热量2682千卡,相当于酒保1166分钟消耗的热量138 | |||||
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