| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 840千卡 | 105千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 30千卡 | 85千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 63千卡 | 126千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 135千卡 | 900千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 90千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 美极鲜酱油 | 克 | 9千卡 | 63千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1617克 | 川菜-水煮鱼热量/卡路里1597千卡 | |||
 热量1597千卡,相当于擦洗地板420分钟消耗的热量228 | |||||
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