| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里1549千卡 | |||
 热量1549千卡,相当于倒垃圾620分钟消耗的热量150 | |||||
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