| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山茶油 | 克 | 297千卡 | 899千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 月桂叶 | 克 | 10千卡 | 508千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油膏 | 克 | 54千卡 | 268千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 台湾卤肉饭热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于下坡滑雪138分钟消耗的热量300 | |||||
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