| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 肉末酱烧茄子热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡,相当于吹小号498分钟消耗的热量150 | |||||
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