二、吸附毒物食物中毒发生腹胀腹泻时,可食用烤焦的馍,馍的焦末在显微镜下观察,就像吸水的海绵,上面有很多孔隙,这些小孔隙能吸收水分、气味,还能吸附细菌和毒素。所以这些馍的焦末到了肠道里,就像吸尘器一样,把肠管中多余的气体、水分、细菌和毒素吸附住,清洁了肠道,减轻了中毒症状。
三、保护胃粘膜中和毒物为了减轻毒物对胃粘膜的刺激,可口服蛋清、牛奶。如果是碱性毒物,可口服食醋、橘子汁等酸性溶液以中和毒物。在不慎误服金属或植物碱类毒物尚未吸收时,可立即服用浓茶,浓茶中鞣酸能与金属或生物的细菌相结合而沉淀,可延迟或减少毒物吸收。如果是产酸产气的细菌引起的婴儿食物中毒腹泻,可将胡萝卜煮烂,过筛,去纤维,制成泥状服用。胡萝卜是碱性食物,含有果胶,有使大便成形和吸附细菌及毒物的作用,而且热量及脂肪均较低,符合治疗腹泻原则,对腹泻患儿有显著疗效。
四、特效解毒草除本文开头介绍的几味有解毒杀菌作用的绿豆、醋、葱蒜等食物外,《本草备要》载“橄榄肺胃之果,清咽生津,除烦醒酒,解河豚毒”。中医临床认为,酒后嚼橄榄,能解酒毒。如误食河豚鱼毒,用橄榄煮汁饮之可解。乌梅内含苹果酸、枸橼酸、琥珀酸等,有显著的抗菌作用,对细菌和组胺引起的食物中毒,食生茄子可解毒。胡椒内含“胡椒辣碱”和“胡椒辣脂碱”及挥发性芳香油(主要成分为茴香萜),能解鱼、蟹、蕈等引起的食物中毒。还有文献记载,兔脑内类脂质能吸收蕈毒,兔对毒蕈有自然免疫力,所以有人提用兔脑解毒蕈中毒。
同时,黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低
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