清明时节禁寒食

官府私家菜：冰窖凉浸带鱼

皇家冰窖小院顾名思义，早年间是皇帝家的冰窖，现在经过重新装修，成了一家地地道道的老北京私家菜馆，既然是冰窖自然少不了冷菜，冰温山楂桃清喉润肺，特别推荐冰窖凉浸带鱼，带鱼经过油炸后，制成了甜口，经过冰镇吃起来更是丝毫不油腻，非常适合全家老少一起来吃一顿。

皇家冰窖小馆