匡春林通讯员谢丹
春季容易发生细菌性中毒或感染疾病。长沙市疾病预防控制中心随着气温升高,一些原本无毒或毒性很低的食品,会变成有毒或毒性增加的食品。市民春季日常膳食中应谨防以下3种食品引发食物中毒。
“经过一个冬天的储存,加上春季气温升高,冬季腌制的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜,容易引发亚硝酸盐中毒。”同时,因为土豆发芽后产生大量的龙葵素,误食易引发食物中毒。建议发芽多、皮肉变色的马铃薯不可食用。另外,因为霉变甘蔗含有神经毒素,易损伤人体中枢神经系统,建议市民切勿食用质地较软,外皮无光泽,截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色甚至出现霉点的甘蔗。
大棚种植的植物对农药需要量较大,再加上冬季寒冷,植物进行光合作用时不能完全将农药吸收,所以,清洗不净
出现抽搐、痉挛症状时,马上将病人移至周围没有危险物品的地方,并取来筷子,用手帕缠好塞入病人口中,以防
提起食物中毒,很多人都会听之色变,食物中毒小则让人身体不适,腹痛呕吐,重则可以要人性命。那么,食物中
作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中,受到化学性有毒有害物质污染,如瓜果蔬菜农药残留超
豆角中毒中毒原因:豆角品种很多,豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。
就餐时切忌暴饮暴食,尽量少饮用冰冷的酒水,发现感官性异常和未烧熟煮透的食品,应停止食用,并及时向饭店
但是蒜茸狗肉是很常见的一道朝鲜菜,狗肉和大蒜也被贵州广西湖南广东等地人们经常搭配,吃者甚众,从未听说
买完就回家买菜时要目的明确,买完东西立刻回家,不要中途去做其他事,并养成回家后立刻把生鲜冷冻类食品放
选择食品安全第一新鲜是指食品要具有相应的色香味形等感官性状,没有发生腐败变质和其他感官性状的异常变化
青西红柿青西红柿经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有
我找到了一篇国内的研究论文(作者王苏雯,题目火锅烹调过程中亚硝酸盐的调查,发表于《上海预防医学杂志》
”这时,患儿的妈妈很着急地问我“医生,这到底是怎么回事呀?”我顾不上回答她,立刻吩咐值班护士洗胃并送
同时伴有头晕、头疼、乏力、心跳加速、嗜睡或烦躁、呼吸困难、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重者昏迷、惊厥、
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