在高考期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。
一，营养应注意均衡，荤素合理搭配。高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。
二，选择考生爱吃的食物这个关键时期，尽量满足考生的口味，选择他/她平时爱吃的食物，因为熟悉口感可以放松考生的心情，使其心情愉悦，增加食欲。
三，早餐要营养丰富家长要为考生准备营养丰富的早餐，以便储存足够的能量来维持一上午的脑力活动。可以选择，牛奶+面包+鸡蛋+时令蔬菜一小份;米粥+包子（荤素可他配）+半个苹果4
四，食物多样化，不要吃太饱主食可以为考生提供卫生b族，可以促进食欲，还可以个大脑提供能量，使大脑不短路。肉类可以为考生提供充足的蛋白质，有提高记忆力、缓解疲劳的作用，建议选择深海鱼类，其含义的dha，可以帮助增加记忆力，提高用脑效率。蔬果类可以提供大量的维生素c，可以帮助血红蛋白的合成，保证大脑供氧;还含有丰富的膳食纤维，增加肠蠕动，预防便秘，缓解紧张情绪。如果吃的太饱，全身的血液就集中到胃部，会引起大脑短暂性缺氧，对考生不利。
五，食物的安全性比营养更重要在高考冲刺阶段，一定要为考生选择新鲜、卫生的食物。吃煮熟的食物，尽量吃自家厨房里的食物，避免吃街边的小吃烧烤。以免让不卫生的食物、细菌影响考生的身体健康。
六，足量饮水高考冲刺期间天气比较热，出汗等体液流失比较大，因此考生要喝足量的水，大约1200ml左右。
