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夏季要想减肥不妨吃些绿豆芽

夏季,大家都要自己变得瘦一点,除了通过运动,饮食也是一个重要的环节哦。那就吃时,来点绿豆芽菜吧!绿豆芽可以减肥的好帮手哦。

夏季要想减肥不妨吃些绿豆芽

豆芽菜的膳食纤维丰富、热量低。每天吃炒豆芽菜的减肥餐,一个月内减重15公斤。中医师提醒,虽然绿豆芽菜有促进排便和帮助减重的作用,但属性偏凉,最好汆烫过后再吃。

根据食品营养成分资料库资料,平均每100公克绿豆芽,水分就占了92克,另有膳食纤维1.4克和丰富的维生素C、钾、钙、磷、镁等营养素,但热量仅有25大卡,且口感美味爽脆,兼具促进肠道蠕动、消脂通便、美容排毒等作用,吃正餐或点心时搭配一些绿豆芽,有助于提升减重效果。

绿豆芽高纤属性凉 煮过再吃更健康

虽然绿豆芽的大量纤维和水分可改善便秘、促进排便,进而帮助减重瘦身,但绿豆芽的属性偏凉,特别是带芽部位,肠胃虚弱或患有慢性肠胃炎的人不宜摄取,以免吃多损伤胃气,且纤维加速肠道蠕动而引发腹泻。

此外,绿豆芽和豆苗等芽类食材,属于发酵性植物,含有特殊的酵素,中医认为有“发物”的特性,不适合生吃,以免加重青春痘、疔疮等症状。

吃绿豆牙减重时,最好先汆烫煮热使其“变性”,降低凉性;若要生食,则可参考日本人吃生菜搭配茶的作法,藉由热性食物健胃,平衡生绿豆芽的寒性,避免加重肠胃功能负担和发症症状。

绿豆芽确实是减肥的圣品,但是大家还是需要多运动。这样的减肥效果才好哦。

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