糖友多吃鱼告别蛋白荒

在糖尿病人中，吃鱼频率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而频率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒说，这个结果表明，多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。可能是鱼油改善了血脂状况，从而减少了肾病的发生，也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。

鱼肉中含有人体必需的氨基酸，其消化吸收率可达96%，还含有相当多种类的维生素，尤其是脂溶性维生素a、维生素d，这些都能够促进肝脏脂代谢，减少糖尿病并发症的发生。

专家还指出，有糖尿病家族史的儿童，尤其是7岁以下的儿童体内ω-3脂肪酸含量低，要多吃富含ω-3脂肪酸的食物，ω-3脂肪酸能使tg（甘油三酯）含量降低，能增强机体对胰岛素的敏感性，从而改善胰岛素抵抗状态，使糖尿病脂类代谢紊乱得到调整。